Gennaio
Iniziamo l’anno nuovo facendo manutenzione agli attrezzi e se la terra lo permette, dedichiamoci alla vangatura e all’interramento del letame. Se in passato abbiamo seminato, potremmo raccogliere: cavoli, porri, cicorie, radicchi, finocchi, topinambur etc. Per riempire e colorare i nostri giardini possiamo piantare: Ciclamini, viole e cavoli ornamentali.
🌚Luna
Fase calante: dal 14 al 28 gennaio.
Fase crescente: dall’1 al 12 e dal 30 al 31 gennaio.
👨🏼🌾Orto
Fase crescente: Nell’orto procediamo soltanto alle semine in coltura protetta e riscaldata. La terra non va toccata perchè le basse temperature non lo permettono. Nelle ore calde della giornata è possibile raccogliere cavoli, porri e finocchi. Nei frutteti possiamo prelevare le giocavi talee per farle radicare in serra.
Fase calante: Durante questa fase possiamo piantare l’aglio e seminare, in terreno asciutto, rape e barbabietole. Nei frutteti precoci ( mandorli, pesche) è possibile prelevare le marze (rametti di un anno) così da poterli conversare per i futuri innesti.
🌳Giardino
Fase crescente: Nel giardino bisogna controllare che la pacciamatura sia sistemata e non danneggiata, lo stesso vale per le piante sul balcone. Per quanto riguarda le piante da interno queste vanno irrorate con acqua non calcarea, così da mantenere una certa umidità. E’ buon uso pulire con un panno le foglie così da renderle belle lucenti.
Fase calante: Il freddo di questo mese non rende possibile nessuna operazione, possiamo però raccogliere la cenere dei nostri camini, questa sarà utile per allontanare le lumache.
Cantina
Fase crescente: Nelle giornate poco ventose possiamo imbottigliare il prosecco e i vini che si vogliono far diventare più frizzantini
Fase calante: Spremiamo l’uva raccolta ed essiccata a settembre così da poter preparare del buonissimo vinsanto.
🌿Raccolta erbe
In questo mese si possono raccogliere queste erbe:
